民宿の敷地内で初めてのソバ栽培に挑戦しています。１０月３０日に種をまき、４日目に全面で一斉に発芽しました。約７０日で収穫が出来ると聞いていますので、それまで成長の様子を随時写真を差し替えて紹介してまいります。
　１月１４日（７５日目）に刈り取ったソバをビニールのトンネル内で乾燥中でしたが、昨日と今日にかけて棒でたたいて脱粒作業を行い、ごみをトーミで飛ばして綺麗なソバの実を取り込むことが出来ました。約４０キロほどありますので一部を臼で挽いてソバ打ち体験までしてみたいと思います。また、５月の連休の頃の収穫を目標に試験栽培をしてみたいとも思っています。