黄色く熟してから半分にカットし、黒い種をとって食べる（メロンなどのように)。
パパイヤの果肉にはたんぱく質分解酵素のパパインが含まれ、肉を軟化させたり、消化を助ける働きがある。
ビタミンCやAも豊富に含まれています。
白い花びらは硬めでしっかりしています。
上1/3をカットし、スプーンで種ごと食べる。
かまないで飲み込む感じ。
ビタミン、カリウム、カロチン、リノール酸などが含まれる。
花びらが１１枚というところが惜しい！
果実の中に、5ミリ程度の硬い種が多く含まれているので、慣れないと食べにくいかもしれません。
そんな方にはジュースがオススメ。
皮をむき種ごとミキサーにかけ、茶漉しなどでこします。とってもトロピカルな香りがします。
バナナの皮をむくと、ポロッととれるスジがありますね。そのスジにはポリフェノールが含まれているそうです。
バナナ１本は、ご飯1/2杯分よりも低カロリー。エネルギー効率もいいので、朝食べるのにぴったり。
漢名では「龍果」ということから、ドラゴンフルーツと呼ばれています。
果肉はやわらかく、黒いゴマ粒大の種が散在し、甘くさわやかな酸味が特徴です。
写真は7月11日撮影。
これからもっともっと赤くなっていきます。
直径２５センチくらいの優雅な大輪の花です。
さわやかな酸味と香りがあり、輪切りにして焼酎に入れると美味。
