ツワブキの花

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ツワブキの花 　（最終更新日：２００５年１１月２５日）

　昨日のテレビのニュースで、「ツワブキの花」って紹介してましたから、ぶどう園の外回りの土手に生えてるツワブキの花を撮ってみました。この辺りでは、「ツワ」って呼んでます。ツワは、２月頃だったか、冬か春頃に、採って茎（？）の皮をむいて、煮つけるか何かして食べます。見るからに食物繊維が多そうです。この辺りのツワは、畑の端っこに生えてるものですから、畑ヅワって言うらしくて、山に住んでる人には、「山ヅワの方が美味しい」って言われます。
　「ツワ」と「フキ」の違いが、分かりません。ツヤの無い葉っぱが「フキ」だとか、穴があるのと無いのが違うとか、聞いたことあるんですけど、結局、どっちがどっちだか覚えてません。

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