山門ぶどう園　ぶどう園日記

房切り

　孫房取りのときの写真では、花芽ってどんなものか、よく分からなかったでしょ。でも、今回の写真（孫房取りした花芽）では、小さな粒が集まってるものだということが、ちょっとは分かると思います。この１つ１つの粒が、花の蕾なのです。それぞれの蕾が、花になって、１粒の葡萄の実になります。

　地域によって、ぶどう園の方針によって、ちょっとずつ違いますが、ウチの巨峰の１房は、大きなものでも、２０粒程度です。小さな房は、２粒程度だったりもしますが．．．。ま、その話は置いといて、２０粒程度に対して、孫房取りした後の蕾の数を数えて見て下さい。まぁ、全部が全部、ちゃんとした実になるわけではないですけど、とても２０粒程度ではないでしょ。全部の蕾が実になると、房型が大きくなりすぎます。
　．．．ホントは、房型が大きすぎて、ちゃんとした実にならないんですけどね。粒が小さくなったり、房型が崩れたり。栄養が足りないのか何なのか、ボクには、よく分かりませんが。

　ということで、ここで房にハサミを入れて、サイズを調整するのです。

孫房取りした花芽　　　　　　　　一番上の胞を取る　　　　

上２段くらい　　　　　　　　　　長さ（段数）を整える　　
胞のサイズ（蕾数）を整える　　　　　　　　　　　　　　　

　こんな感じで、畑中の葡萄の花芽を見てまわって、房切りします。ビニールハウスの畑を１周りするのに、４人で１週間くらいでしょ。１周だけだと、かなり見残しがあるので、もう一周します。