10October

１０．３０（火）　少しずつ…
先日から部屋の真ん中に８分音符や旗が泳いでいます。 数日後の学園祭で私たちに用意される模擬店テントの大きさは いったいどれくらいなのか想像がつかないので 大は小を兼ねるわけで５ｍくらいののれんをこしらえたのです。 「そんなに飾りつけてもねぇ　お腹の空いた高校生は気づかないと思うけど。」 という長女のアドバイスに 「お母さん達も楽しそうって誰かが感じてくれたらいいのよ。」 と　欲もなく時間を費やしていたわけです。

		週末　 体調を崩してしまった次女と 校区運動会の日に ちょっと腰を痛めてしまった 夫の様子を気にしながら 妥協ばかりの その楽しみも あと２日のみになりました。　 学生の気分で 布や段ボール　画用紙で お店屋さんをこしらえていると 自分でもあきれるくらい モノ作りが好きだった事を 思い出します。

工作の合間に花のモチーフを編んでストラップを作っています。 娘の友人達がジュース代くらいで買えるような小物を たくさん用意してみたかったけど数個で限界です。 シュシュやお弁当袋　ゆとりがあったら作ってみたいなぁ。 ・・・でも　あと２日。

１０．２６（金）　復習
トップページを夏の名残のセンニチコウに変えてみました。 自宅庭に霜の降りる頃まで　もうしばらく楽しませて・・・の気持ちを込めて。 先日自宅へ走る途中　夫の実家で義母が用意していた昼ごはんをご馳走になった後 私の実家に立ち寄り玉子や野菜をわけて貰っていたら 自宅へ帰り着く頃はもうすっかり日が落ちそうでした。
穏やかな秋の一日 実家の庭先に母がシートを広げて収穫した大豆や黒豆　黒米等を干していました。 子どもの頃　米作りの手伝いといったら年中行事でしたけど 両親歳をとり田んぼを埋め立てて畑にしてからは野菜作りが主な日課 ここ数年１年間２人で食べる量の黒米を作るため ご近所の田をちょこっと借りて田んぼ仕事をする両親は なんだかとても楽しそうです。 小さい頃から　田畑で収穫した麦　あわ　大豆　小豆の入った玄米ご飯を 祖母が圧力釜で炊いて食べさせてくれた記憶は 今の私の心身にとても良い記憶を残しています。

さて　先日教えて頂いたくるみパンの味が忘れられなくて 半分量の５００ｇで手ごねしてみることに・・・。 生イーストがなくてドライイーストを使ったところから 粉には悪いけど手ごね練習の気分。 たたきつけながら大きなボウルでこねていくのですが Ｈさんの手のように生地がくっついてきてくれなくて　いつまでたっても手はべとべと・・・。 ようやく鏡餅のように丸まったかと思うと キャラメリーゼしたくるみ投入で　またまたべとべと状態・・・。 それでも強引に焼き上げたパンは あの日のパンとは見た目も味も見劣りがしますけど キャラメルの絡まったクルミの食感で 充分　幸せの味に仕上がっていました。 そう　グラニュー糖を振るのも忘れていましたね・・・。 それに　キャラメリーゼしたくるみがばりばりに固まって慌てましたし・・・。 あの日先生の手元にみとれて要所要所をいい加減に聞いていたのを 今更ながら反省しています。 試食要員にされてお気の毒ですけどお隣家族に　だいぶお裾分け。

１０．２３（火）　真っ最中
いつの間にか　やっぱり冬も来るのねって思わせるような秋がここにも訪れています。 季節のある日本に生まれて良かったぁって思える瞬間だったり 月日の経つ早さに驚いてみたり・・・ 菊花さんから先日届いたポストカードに　書物でしかしらない中世の時代が 菊花さんの言葉と共にありました。 読書にも浸る事を忘れそうな毎日　生きてるカードの写真やスタンプ　切手　文字・・・ ちょっとした刺激は　本物です。
毎日　バタバタしていて お腹がご飯を食べるのを忘れるくらい。 飛び込んで来る用事には　 優先順位もかなわないので いろんなことが片づかず 日々　目の先の事をこなしている状態…。
		でも　楽しんでいます。 ２週間くらい前でしたか。 娘達の高校学園祭に 次女の部父母の会も 模擬店を出店しましょうと 決まってから なんとなく動いてるうちに 自分の位置が その真ん中付近にあって・・・。
先手先手でいけたらいいのに　生徒会の運営に乗っ取っての大所帯の父母の会 いろんな手続きから資料作り　ポスター　ちらし　チケット作りまで　 気が付いてみると明日までの締め切りを明後日するみたいな後手に回っています。 部費に少しでも貢献できる提供品作りに時間を割いたらいいのに テントのディスプレイ用葉っぱや音符を　せっせと切り抜いては癒されてる自分 その緊張感のある楽しみもあと一週間くらいでしょうか。 でも　無心になって奉仕しようと頑張る先輩お母様方から　 静かなパワーを貰って不思議なくらい力が沸いてきます。

先日のパン作りで味わったくるみのキャラメリーゼがとても印象的だったので いろんなものをキャラメルがけしては簡単おやつの味を楽しんでいます。 紅玉リンゴをフライパンへ入れてぱらぱらっとお砂糖をふって 飴色になったキャラメルを絡めて 最後にバターをちょこっと足したら出来上がりのキャラメル煮のリンゴを 余ったバゲットで作ったフレンチトーストにアイスクリームと一緒に添えて　簡単おやつです。

		気分転換の簡単おやつ作りは とてもリラックスした 気分になれるものです。 酸味の強い紅玉は 煮るととても発色が良いので ジャムにするのも 今の時期だけとあって せっせと保存瓶に 作り置きをしています。

１０．１７（水）　お邪魔しました
細々とですけど　こうしてdaysの更新をしていると お会いしたことのないはじめましての方々からうれしいメールを頂くことも多いです。 殆どが私より年下の方々。 その瑞々しく生き生きとした感性に良い刺激を頂いていると 今日をリセットする気分の元気を貰います。 数ヶ月前　私より先輩というＳさんからはじめましてのメールを頂きました。 同じ鹿児島にお住まいで　末の娘さんが長女と同じ歳ということも手伝って Ｓさんのメールにとても親近感を覚えたものです。 その時から　ゆっくりのペースでメールのおつき合いが始まっていました。
		今日のすてきなお誘いを頂いたのは　 数週間前だったでしょうか。 Ｓさんのお宅で友人であるＨさんが 手ごねのパン作りを教えて下さるとのこと あと数名のはじめましての方々にもお会いできるのが楽しみで 今日の日を指折り数えては地味に毎日を走り回っていました。 教えて頂いた道順を頼りに１０数分歩いたら Ｓさんのマンションにたどり着いたのにもびっくり。 加えて　初めてお会いしたＳさんのエレガントな雰囲気に 後ずさりしそうになったくらい… 通されたリビングのインテリアも　その雰囲気と違わず 落ち着いた調度品でまとめられていました。 なんだかうれしかったのは　リビングのサイドボードが 私の好きなイギリスアンティークのオーク家具だったこと。 手仕事を感じる丁寧な細工に出逢うとわくわくしてくるのです。

部屋のアクセントになっていた窓辺のサンキャッチャーは 太陽の光を集めてキラキラと輝いていました。 これを作られたyumeさんとも今日はじめてご一緒させて頂き 先月のＭＯＮＯフェアに出店なさっていらしたという繊細な物作りも改めて拝見して 気持ちがすーっと洗われるような心地でした。

さて　yumeさんに　Ｓさんの古くからのお友達でいらっしゃるＮさん　
今日のパン作りの先生を務めて下さるＨさんがお見えになったら
おしゃべりでパンの事を忘れそうになりましたけど　手際よく公開教室が始まりました。

１�sの粉と材料をこね始めた先生の手つきは まるでお米でも研いでいるかのような軽やかさ。 交代してこねさせて頂くのですが　生地が先生のようにうまくまとまってくれないのです。 リズミカルに餅のようになめらかになっていくパン生地の不思議を眺めながら パンを焼くのが朝の日課という事をたいそうな事ととらえていないＨさんの人柄に 何よりもすばらしく　魅力的で見習いたい部分と感じていました。 たった５分でもっちりとした生地にこね上がる驚き・・・。 生地の半分にはキャラメリーゼしたくるみを加えて下さいました。 こねる傍からキャラメルの甘い香りが漂っています。

２次発酵が終わって　ふっくらと膨らんだパン生地。

		パンがオーブンに入るまで Ｓさんが どのようなランチを ご馳走してくださるのかを 私は知らずにいました。 ここからが ため息をつくような ひとときの始まりでした。 焼き上がったパンの ふわふわで柔らかいこと！ クルミパンの美味しさにも びっくりしましたし・・・。 いくら撮っても足りなかった Ｓさんの用意された ご馳走の画像を 少し並べてみましたけど… ほんとにびっくり すてきな皿に 絵を描いたような前菜。 添えられた カトラリー類は １００年物というような アンティークの銀製品です。 このような貴重な物で 食事を頂いたのも 初めての私… メインの煮込み料理の 美味しさも格別で おしゃべりな私も つい無言で 味わってしまうほど…

		初めて ご一緒させて頂いた 方々なのに とても居心地が良かったのは それぞれのスタイルでの 食の楽しみ方を 皆さん知っていらして 頭の中で まだ整理出来ないほどの 感動を頂いたような 気がします。 yumeさんセレクトの いろんなチーズを頂きながら 皆さんの反応が楽しかったし 違った食文化に触れたような 刺激を覚えました。
だいぶお日様も陰って来た頃　大好きなあらき屋さんのコーヒーを あの貴重なスージー・クーパーのカップで用意してくださいました。 ケーキのお皿も！ Ｓさん手作りのホロホロのクッキーと香ばしいアーモンドのチョコレートを装ってもらって このような幸せなテーブルがあるのでしょうか・・・。 焼きたてのパンから始まり　幻のような器でのデザートコーヒーまで…感動の連続でした。

帰宅しても 今日はただ 余韻に浸っていたかったので いつもより長いdaysを 書き込んでいました。 今朝用意したモンブランは 煮ている途中 崩れた栗の渋皮煮を 裏ごししたものに 生クリームとラム酒を 混ぜ込んだものです。 今ひとつ要領がつかめないまま 栗のクリームを絞りましたので 実に不格好です。

１０．１２（金）　気分転換
性格のせいでしょうか…次から次に　いろんな事に追われる身です。 明日午前中に必要な３つの仕事のうち出来上がったのは２つと半分だけ まだ寝るわけにいかないのに日付も変わりそうです。 なのに　daysを書き込みながらたまったメールにお返事などを書いていたり・・・。
実家へ立ち寄った際　畑のイチジクをわけて貰いました。 はじけてしまったイチジクをもぎ取って アリが入っていないか確かめて母が差し出すから そのままぱくりと頂きます。 無農薬だからできる楽しみ。 優しい甘い味は　一気に子どもの頃のおやつの記憶を蘇らせます。 頂いてきたものをプリンの脇に添えたおやつ。 イチゴのない季節の赤色がかわいいのです。

先日　次女に手芸屋さんに連れて行って　と言われて購入した羊毛セット お試しのようにいろんな色が入っているパックです。 先日頂いたayayaさんのフェルトの玉を見たら、作ってみずにいられなかったみたい。 １�pくらいの玉をテキスト本の通り丸め始めたけど　要領ってあるのですね。 優しくのんびりとフェルト化しなくちゃでこぼこ・・・。 髪飾りやストラップ　指輪・・・作りたい物で頭は一杯のようです。 natyuさんのお店で買った小さな皮のハギレで遊んでみたり・・・ バタバタしている合間の次女と小さなもの作りはとても楽しい気分転換。

１０．８（月）　一つずつ
昨夜　数十名のお客様もてなし手伝いから帰宅して 数時間横になり早朝４時起きで次女のイベント会場へと高速を走っていました。 この数日間　娘達にいつもよりたくさん家事仕事をさせた分だけ無理もしてみました。 無理　ではないですね。 気持ちも身体も悲鳴をあげないのをいいことに　欲張ってみるだけ。 さて　夫には　またいつもと一緒の？って言われるくらい 同じパターンのお菓子作りは　全く進歩がないのです。
		ダコワーズとプリンは 卵黄と卵白の 有効活用からいっても 私の中ではいつもセット。 頂き物のカボチャや お芋を使うのも 家計に優しいせい 作り慣れたお菓子作りは 疲れませんし・・・。 無理なくこなせるくらいが 丁度良いかな。 ２０〜３０個入った 菓子箱５つ ちょっと 用意しすぎたかも。

		おもてなしの差し入れは 冷蔵庫の食品 整理整頓を兼ねて・・・ 食べ残されても平気な素材で 手間暇かけるのが 私は楽です。

画像を残す余裕のあった作り置きのお菓子やお惣菜たちを並べてみました。

いつもの事なのですが・・・ここに座れなかった数日間の間に いくつものメールのお返事を滞ってしまったようでした。 １年前は毎日の日課になっていたdays更新も週１回というペースに落ちてしまい　 ＨＰやブログを通じておつき合いさせて頂いた方々とも それぞれの価値を見いだしながら日々進化していらっしゃる姿を横目に 気持ちを残しながらも縁遠くなりつつあります。 それでも　ここを通しての人とのつながりは確かに広がっていて 思いがけない優しさに出逢うこともあります。 ayayaさんの贈り物の中から出てきたモールには　 羊毛で作られたかわいい玉が揺れていました。私の好きな紫色。 部屋の真ん中に下げて揺れる丸い球を眺めていると とんがった気持ちもまぁるくなっていきます。

１０．３（水）　秋の紫
		今朝　娘達に「おはよう」メールを送って 次女から返ってきた返事が 「お腹と胃と喉の調子が悪くて耳の後ろも痛いの。 でも今からお弁当作ります。」 でしたから　ちょっといやな予感もしました。 熱がないし登校は大丈夫…なんて甘く考えていたら 朝練中でしょうか　金管楽器の音色をバックに 「もう限界　迎えに来られない？」って次女からの電話… 迎えに　って言われてもすぐ出発して高速使っても 自宅から早くて１時間半はかかる距離。 とりあえず 中途半端な洗濯も浅漬け作ってた途中の台所も放り出して 学校へと迎えに急ぎました。 今日はしみじみと思いました…娘達の学校まで遠いなぁって。 今日の大半を眠り続けた娘は　日頃の疲れもとれたのでしょうか　 すっかり顔色に血の気が戻りました。

来年の春　長女がいなくなる予定のこの部屋に　次女を一人残す夜があるのは気がかりで
車と新幹線とバスを使った自宅からの通学を模索中です。
それを意識してしまうのか　毎日を貪欲に予定も入れて動いています。
声をかけてくださる方の優しさが身に染みながら。

自宅へ帰った時　月に１度くらい？お茶の先生へ会いに出かけます。 ほんの１０分先生の顔を見て帰るつもりが「どうぞ　上がって。」と手招きされて 部屋に座ると「生けて行きませんか？」って 勧められるがままに　先生とたわいない話をしながら花を差す時間は 自分をリセット出来てとても落ち着けるひとときです。 作った小さなアレンジのお花をお土産に頂いて先生のお宅を後にしました。 ローズの中に菊やリンドウ　ネコジャラシ。

さて　今週末は １年で１番のおもてなしに 追われます。 自宅で 昨日から始めた下ごしらえは お芋をあんにしたり タルト生地や ダコワーズのクリーム等を 冷凍保存したり・・・ 週末慌てないための 準備はまだまだあったのに それも志半ばで 娘達の住まいへ 来てしまい ちょっと調子が狂っています。

この紫芋には甘みが殆どありません。
砂糖やバター牛乳を加えたものとシンプルにお砂糖だけのものなど作り分けます。
なんといってもこのビビッドな色が魅力。

		先日久しぶりに natyuさんのお店へ出かけた際 身に付けてらしたエプロンの フォークロアな柄が とてもかわいらしくて 私も１．５ｍ買ってみました。 勢い勇んで ティアードスカートに 仕立てたら 娘達の評判が今ひとつ… 彼女たちに言わせると レトロなもので 古めかしいデザインにしたら 野暮ったいのだとか・・・
試着した長女が　ずずずっとギャザーの切り替え位置を胸の下まで吊りあげて 「ほら　チェニックみたいなワンピースにしたらかわいくなるでしょ。」って・・・。 まぁ　ほんとにかわいい！ 本気で作り替えようとウエストのゴムを抜いて型紙の検討に入ったのですが 顔のソバに柄物が似合わなくなった私にはスパッツにスカートの方がベストのようです。 久しぶりに出かけた甲斐があって　omameさんとお嬢ちゃん達にばったり遭遇！ 相変わらずのお元気そうな顔がうれしいでした♪