元々、レタナ農園はカトリックの修道士たちの手により運営されていました。
農園名はその当時の代表であるレタナ神父の名前に由来しています。
その頃のレタ ナ農園はコーヒー栽培をしておらず、
ラパデュラというグァテマラの砂糖菓子を作るためのサトウキビを栽培していました。
その後、オーナーはコフィーニョ氏 となり、
当初は、コーンやアボカドなど、様々な農作物を試験的に栽培していましたが、
最終的にコーヒー栽培へとたどり着きました。

今やレタナ農園は アンティグア・コーヒー品評会入賞の常連となり、
2011年にはカップ・オブ・エクセレンスにも入賞を果たしました。
レタナ農園では、稀少なイエローブル ボンだけの区画を特別にもうけて、
栽培・収穫・精製をしています。
イエローブルボンとは、ブルボン種の中でも稀少性の高い黄色品種です。
コーヒーの実は本 来、赤い実を付けるのですが、イエローブルボンは、その名の通り、黄色の実を付けます。
丹精こめて育て上げ、綺麗な黄色に完熟したコーヒーの実のみを丁寧 に収穫し精製したものが、
このレタナ農園のイエローブルボンです。

農園名　レタナ農園
　　　　　　　　農園主　フェルナンド・コフィーニョ
　エリア　アンティグア
　　品種　イエローブルボン
　　　プロセス　ウォッシュド
標高　　1550m
認証　アンティグア・コーヒー