あらき屋ブレンドニ番

一番から三番のブレンドは飲み易さに重点を置いて作ったマイルドなブレンドです。

二番はキューバ最高の豆、クリスタルマウンテンのブレンドです

クリスタルマウンテンを浅煎りにすると、さっぱりした歯切れのいい、爽やかな風味が出ます。
逆に言えば、コクのない風味で個性のない使えない豆となるのですが、
私には、これが素晴らしい個性に映ります。

浅煎りにしても、酸味が突出しない、もちろん苦くもない、すっきりとした飲み口。
こんな要素を活かしたブレンドを作りたかったのです。
それがこのニ番です。クリスタルマウンテンをベースにして、ちょっと深煎り気味のブラジルをブレンド。

酸味はないのに、さっぱり爽やかなブレンドに仕上げました。
ブレンドしたマンデリンとコロンビアが効いて、ほのかな苦味が後味を
すっきりとさせています。

夏は暑い、鹿児島の夏はもっと暑い。そんな夏の季節にもおいしく飲める、
そよ風のような ブレンドを作りたかったのです。
暑い季節にも爽やかに飲めるブレンドそれがこの二番のブレンドです。

100g　620円　税込み